Inicio del taller de ‘Galletería Gourmet’ en el marco del programa GastroUCA 6 noviembre 2025
El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta una nueva actividad teórico-degustativa enmarcadas dentro del programa GastroUCA, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz. Los talleres, impartidos por Javier Molina, Mario Tristán y María Romay (Candié), cuentan con el patrocinio de la Diputación de Cádiz.
El jueves, 6 de noviembre de 2025, de 17.00 a 19.00 horas en el Centro de Innovación UCA-SEA del Campus de Algeciras, se celebrará Galletería Gourmet . El objetivo de esta formación es descubrir y degustar algunas alternativas del mundo de la galletería, la elaboración donde los alérgenos juegan un papel importante pero que podemos evitarlos y componer nuestra propia galleta especial y para todos los públicos