Jornadas De Oriente a Occidente: Japón en la UCA

Conferencia Sake, la seda líquida japonesa, un acercamiento a esta bebida, a cargo de D. Pablo Alomar Salvioni, CEO fundador de la empresa Salvioni & Alomar.

Pablo Alomar Salvioni es un ferviente amante de la cultura y gastronomía japonesas. Su proyecto se ha convertido en el principal referente a nivel nacional en la importación y distribución de sake, permitiéndole combinar su trabajo con su pasión por esta tradicional bebida japonesa. Salvioni mantiene una estrecha relación con Japón, viajando con frecuencia para descubrir pequeñas y desconocidas bodegas que producen sake premium de alta calidad.