Arranca el taller ‘Cuchara de Palo’ dentro del ciclo formativo de GastroUCA

evento (13 noviembre 2025)
Publicada 02/10/2025

El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta una nueva actividad teórico-degustativa enmarcadas dentro del programa GastroUCA, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz. Los talleres, impartidos por Javier Molina, Mario Tristán y María Romay (Candié), cuentan con el patrocinio de la Diputación de Cádiz. La propuesta Cuchara de Palo, tendrá lugar el jueves, 13 de noviembre de 2025, de 17.30 […]

El campus gastronómico de la Universidad de Cádiz ‘GastroUCA’ presenta tres nuevas propuestas teórico-degustativas

noticia (24 marzo 2025)
Publicada 24/03/2025

El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta tres nuevas actividades teórico-degustativas enmarcadas dentro del programa GastroUCA, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz. Los talleres, impartidos por Javier Molina, Mario Tristán y María Romay (Candié), cuentan con el patrocinio de la Diputación de Cádiz. La primera propuesta, Doña Cuaresma se […]

El queso, protagonista del nuevo taller de ‘GastroUCA’ en el Campus de Algeciras

evento (13 mayo 2025)
Publicada 24/03/2025

Taller Teórico-Degustativo que ofrece una visión desde el conocimiento de la materia prima de cómo poner en valor un producto que está totalmente integrado en nuestra dieta y darle un papel protagonista para que se luzca al completo. Poco que decir del Queso que no sepamos pero mucho que defender e integrar en innumerables recetas. […]

Nuevo taller de ‘GastroUCA’ dedicado a las torrijas

evento (10 abril 2025)
Publicada 24/03/2025

Taller Teórico-Degustativo, que explora las diferentes posibilidades que existen en la elaboración de este famoso postre de cuaresma tan extendido y con diferentes influencias. Orientado a enseñar distintas visiones de un mismo producto, para poder crear nuestra propia versión. FECHA CELEBRACIÓN: 10 de abril de 2025 HORARIO: De 17:00 a 19:00 horas DURACIÓN: 2 horas presenciales […]

Se celebra el taller ‘DIY Tacos: la cocina mexicana en casa’ de GastroUCA en el Campus de Jerez

evento (26 noviembre 2024)
Publicada 29/10/2024

El taller DIY Tacos: la cocina mexicana en casa se celebrará el martes 26 de noviembre de 2024, de 16 a 18 horas, en el aula 1.8 en el edificio Multiusos del Campus de Jerez. El taller propone poner en valor a la cocina mexicana, una de las más exportadas pero menos fieles a los sabores, orígenes y productos con la […]

Se celebra el taller ‘Fermentaciones (1ª parte)’ de GastroUCA en el Campus de Cádiz

evento (19 noviembre 2024)
Publicada 29/10/2024

El martes 19 de noviembre de 2024, de 17 a 19 horas y en el edificio Constitución 1812 del Campus de Cádiz, se celebrará Fermentaciones (1ª parte). El objetivo de esta formación es mostrar a las personas asistentes el interesante mundo de los fermentados de una forma sostenible y divertida. En este módulo teórico-degustativo se explicarán las propiedades y beneficios […]

El campus gastronómico de la Universidad de Cádiz ‘GastroUCA’ presenta tres nuevas propuestas formativas para el mes de noviembre

noticia (28 octubre 2024)
Publicada 28/10/2024

El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta tres nuevas actividades formativas enmarcadas dentro del programa GastroUCA, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz. Los talleres, impartidos por Javier Molina y Mario Tristán (Candié), cuentan con el patrocinio de la Diputación de Cádiz. La primera propuesta, DIY Tacos: la […]

GastroUCA celebra el taller ‘DIY Tacos: la cocina mexicana en casa’ en el Campus de Algeciras

evento (7 noviembre 2024)
Publicada 28/10/2024

Esta nueva propuesta se celebrará el jueves 7 de noviembre de 2024, de 16.30 a 18.30 horas, en el Centro de Innovación UCA-SEA en el Campus de Algeciras. El taller, impartido por Javier Molina y Mario Tristán (Candié), propone poner en valor a la cocina mexicana, una de las más exportadas pero menos fieles a los sabores, orígenes […]

Nuevo taller de GastroUCA: ‘Chocolate, el ingrediente promiscuo’

evento (29 octubre 2024)
Publicada 16/10/2024

Esta nueva propuesta se celebrará el martes 29 de octubre de 2024, de 17 a 19 horas, en el aula 1.8 del edificio Multiusos del Campus de Jerez. El taller, impartido por Javier Molina y Mario Tristán (Candié), propone experimentar con el chocolate en elaboraciones del mundo salado con unas combinaciones de sabores interesantes para incorporar a nuestro recetario […]

Abierto plazo de matriculación en la nueva propuesta formativa de ‘GastroUCA’, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz

noticia (15 octubre 2024)
Publicada 16/10/2024

El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta una nueva actividad formativa enmarcada dentro del programa GastroUCA: Chocolate, el ingrediente promiscuo. Cuenta con el patrocinio de la Diputación de Cádiz. Esta nueva propuesta se celebrará el martes 29 de octubre de 2024, de 17 a 19 horas, en […]

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