El campus gastronómico de la Universidad de Cádiz ‘GastroUCA’ presenta tres nuevas propuestas teórico-degustativas

noticia (24 marzo 2025)
Publicada 24/03/2025

El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta tres nuevas actividades teórico-degustativas enmarcadas dentro del programa GastroUCA, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz. Los talleres, impartidos por Javier Molina, Mario Tristán y María Romay (Candié), cuentan con el patrocinio de la Diputación de Cádiz. La primera propuesta, Doña Cuaresma se […]

El queso, protagonista del nuevo taller de ‘GastroUCA’ en el Campus de Algeciras

evento (13 mayo 2025)
Publicada 24/03/2025

Taller Teórico-Degustativo que ofrece una visión desde el conocimiento de la materia prima de cómo poner en valor un producto que está totalmente integrado en nuestra dieta y darle un papel protagonista para que se luzca al completo. Poco que decir del Queso que no sepamos pero mucho que defender e integrar en innumerables recetas. […]

Nueva propuesta de ‘GastroUCA’ dedicada a la sal en el Campus de Jerez

evento (8 mayo 2025)
Publicada 24/03/2025

Taller Teórico-Degustativo donde haremos hincapié en las propiedades, características y calidad que ofrece la sal de las costas gaditanas. Toda una joya gastronómica que no se le atribuye el valor que le dieron nuestros antepasados y que nos gustaría concienciar y aportar nuestra visión al respecto. FECHA CELEBRACIÓN: 8 de mayo de 2025 HORARIO: De 17:00 […]

Nuevo taller de ‘GastroUCA’ dedicado a las torrijas

evento (10 abril 2025)
Publicada 24/03/2025

Taller Teórico-Degustativo, que explora las diferentes posibilidades que existen en la elaboración de este famoso postre de cuaresma tan extendido y con diferentes influencias. Orientado a enseñar distintas visiones de un mismo producto, para poder crear nuestra propia versión. FECHA CELEBRACIÓN: 10 de abril de 2025 HORARIO: De 17:00 a 19:00 horas DURACIÓN: 2 horas presenciales […]

Se celebra el taller ‘DIY Tacos: la cocina mexicana en casa’ de GastroUCA en el Campus de Jerez

evento (26 noviembre 2024)
Publicada 29/10/2024

El taller DIY Tacos: la cocina mexicana en casa se celebrará el martes 26 de noviembre de 2024, de 16 a 18 horas, en el aula 1.8 en el edificio Multiusos del Campus de Jerez. El taller propone poner en valor a la cocina mexicana, una de las más exportadas pero menos fieles a los sabores, orígenes y productos con la […]

Se celebra el taller ‘Fermentaciones (1ª parte)’ de GastroUCA en el Campus de Cádiz

evento (19 noviembre 2024)
Publicada 29/10/2024

El martes 19 de noviembre de 2024, de 17 a 19 horas y en el edificio Constitución 1812 del Campus de Cádiz, se celebrará Fermentaciones (1ª parte). El objetivo de esta formación es mostrar a las personas asistentes el interesante mundo de los fermentados de una forma sostenible y divertida. En este módulo teórico-degustativo se explicarán las propiedades y beneficios […]

El campus gastronómico de la Universidad de Cádiz ‘GastroUCA’ presenta tres nuevas propuestas formativas para el mes de noviembre

noticia (28 octubre 2024)
Publicada 28/10/2024

El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta tres nuevas actividades formativas enmarcadas dentro del programa GastroUCA, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz. Los talleres, impartidos por Javier Molina y Mario Tristán (Candié), cuentan con el patrocinio de la Diputación de Cádiz. La primera propuesta, DIY Tacos: la […]

GastroUCA celebra el taller ‘DIY Tacos: la cocina mexicana en casa’ en el Campus de Algeciras

evento (7 noviembre 2024)
Publicada 28/10/2024

Esta nueva propuesta se celebrará el jueves 7 de noviembre de 2024, de 16.30 a 18.30 horas, en el Centro de Innovación UCA-SEA en el Campus de Algeciras. El taller, impartido por Javier Molina y Mario Tristán (Candié), propone poner en valor a la cocina mexicana, una de las más exportadas pero menos fieles a los sabores, orígenes […]

Nuevo taller de GastroUCA: ‘Chocolate, el ingrediente promiscuo’

evento (29 octubre 2024)
Publicada 16/10/2024

Esta nueva propuesta se celebrará el martes 29 de octubre de 2024, de 17 a 19 horas, en el aula 1.8 del edificio Multiusos del Campus de Jerez. El taller, impartido por Javier Molina y Mario Tristán (Candié), propone experimentar con el chocolate en elaboraciones del mundo salado con unas combinaciones de sabores interesantes para incorporar a nuestro recetario […]

Abierto plazo de matriculación en la nueva propuesta formativa de ‘GastroUCA’, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz

noticia (15 octubre 2024)
Publicada 16/10/2024

El servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta una nueva actividad formativa enmarcada dentro del programa GastroUCA: Chocolate, el ingrediente promiscuo. Cuenta con el patrocinio de la Diputación de Cádiz. Esta nueva propuesta se celebrará el martes 29 de octubre de 2024, de 17 a 19 horas, en […]

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3	4	5	6 Comienza "Baile flamenco. Técnica y coreografía por siguiriya" en la Escuela de Danza de la UCA La Universidad de Cádiz presenta la conferencia 'Los extremos se tocan: vino y cultura entre Japón y Jerez' en el ciclo ‘De Oriente a Occidente: Japón en la UCA’ dentro de la programación del 20º aniversario del Campus de Jerez	7	8	9
10	11 Se inicia el “Taller de improvisación teatral” una propuesta formativa de la Escuela de Formación Teatral del Servicio de Extensión Universitaria de la UCA Comienza el 'Taller Introducción a la lengua japonesa' dentro el ciclo ‘De Oriente a Occidente: Japón en la UCA’ en el Campus de Jerez La Escuela de Cine de la UCA acoge la proyección de 'El desayuno' de Manuel Iborra	12 Abierto plazo de inscripción para el XXVII Premio de Pintura Rápida de la Universidad de Cádiz Abierta la convocatoria para la presentación de proyectos de la 75ª Edición de los Cursos de Verano de la Universidad de Cádiz	13 Campus Cinema Alcances proyecta ‘Dahomey’ en el Campus de Cádiz Jon Bilbao protagoniza el ciclo “Presencias Literarias en la Universidad de Cádiz” El director de arte José Luis Ágreda impartirá el módulo “¿Qué demonios es la dirección de arte?” en la Escuela de Cine de la Universidad de Cádiz	14 Se inicia el 'Taller Minilección de japonés a través del anime y el manga' dentro el ciclo ‘De Oriente a Occidente: Japón en la UCA’ en el Campus de Jerez La sala de Exposiciones del Campus de la Asunción de Jerez acoge la muestra “El rumor de la frontera” de Corina Arranz Se inaugura la exposición fotográfica 'Eclipse' de Lucía Antebi Corina Arranz y Alfonso Armada organizan una visita guiada a la exposición 'El rumor de la frontera'	15	16
17	18 Se inicia la ‘Conferencia Videojuego japonés y cultura visual’ dentro el ciclo ‘De Oriente a Occidente: Japón en la UCA’ en el Campus de Jerez El servicio de Extensión Universitaria de la UCA colabora con la exposición fotográfica ‘In Vino Veritas’ del colectivo Tercero Efe	19	20	21	22	23
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