Esta nueva propuesta se celebrará el jueves 7 de noviembre  de 2024, de 16.30 a 18.30 horas, en el Centro de Innovación UCA-SEA en el Campus de Algeciras. El taller, impartido por Javier Molina y Mario Tristán (Candié), propone  poner en valor a la cocina mexicana, una de las más exportadas pero menos fieles a los sabores, orígenes y productos con la que nos deleita.