La actividad centrada en uno de los grandes protagonistas de la cocina tradicional casera: el cerdo, se celebrará el martes 21 de mayo de 2024, de 17.30 a 19.30 horas, en el aula 1.25 del edificio Aulario en el Campus de Jerez. El taller, impartido por Candié, apuesta por el aprovechamiento para reconocer e identificar el producto en su totalidad y por la responsabilidad del consumo y medioambiental obviando partes nobles y centrándose en aquellas partes más denostadas y de poco uso gastronómico doméstico.

Información e inscripción en: 

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